Ризотто из киноа

Для приготовления этого салата нужна свежая зелень, только с ней вы приготовите вкуснейшее ризотто.

Ингредиенты

• Подсолнечное масло
  ⅓ стакана
• Киноа
  2.3 стакана
• Микрозелень
  по вкусу
• Соль
  щепотка
• Соус песто
  по вкусу
• Масло гхи
  ¾ ст. ложки
• Отварной нут
  1.5 стакан

Кол-во порций

6

Инструкция

• На сковороде разогрейте 1 ст. л. подсолнечного масла и добавьте киноа, готовьте минуту.
• Влейте 2 ст. теплой воды, добавьте щепотку соли и парите до готовности киноа около 20 минут, постоянно помешивая.
• К отварному киноа добавьте масло ГХИ, половину соуса песто, отварной нут и перемешайте.
• Разложите ризотто по тарелкам и украсите оставшимся песто и зеленью.