Настоящий сыр Бельфор (эмменталь) (1 кг)
1 350.00 ₽
Нет в наличии
Цена указана за 1 кг!
При заказе уточняйте стоимость и граммовку!
Эмменталь – твердый швейцарский сыр с большими круглыми глазками размером с орех, изготавливаемый из коровьего молока. Количество и размер глазков варьируется, но считается, что чем меньше глазков и чем более они правильной формы, тем качественнее сыр. Размер глазков также напрямую влияет на аромат сыра: чем они больше, тем сыр сильнее пахнет. Многие знают поговорку: когда Эмменталь плачет, сыродел смеется. “Слезы” Эмменталя – это
соленые капельки жидкости, которые скапливаются в его глазках в процессе созревания. Образуются они после второго этапа созревания, после перемещения из теплой камеры в холодную, и говорят о высочайшем качестве сыра.
Сыр Эмменталь часто называют просто швейцарским сыром и пытаются воспроизвести в различных вариациях во многих странах мира.
Согласно швейцарской классификации, различают следующие сорта Эмменталя: классический
(срок созревания от 4 месяцев)
резерв (срок созревания 8-13 месяцев)
Premier Cru (срок созревания от 14 месяцев)
Бренд | |
---|---|
Применение | Эмменталь - основной ингредиент такого прекрасного и вкусного блюда, как швейцарское фондю (традиционный рецепт: 2/3 Эмменталя, 1/3 Грюйера). Он прекрасно плавится и подходит как для бутербродов, так и для изысканной сырной тарелки. |
Состав | Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезотермофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, ферментный препарат животного происхоождения лизоцим |
Таблица состава | Пищевая и энергетическая ценность на 100 г Калории 373 ккал Белки 24,5 г Жиры 30,3 г Углеводы 0,7 г |
Страна | Россия |
Упаковка | Вакуумная упаковка |
Форма выпуска | Сыр |
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Применение | Эмменталь - основной ингредиент такого прекрасного и вкусного блюда, как швейцарское фондю (традиционный рецепт: 2/3 Эмменталя, 1/3 Грюйера). Он прекрасно плавится и подходит как для бутербродов, так и для изысканной сырной тарелки. |
---|---|
Состав | Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезотермофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль, ферментный препарат животного происхоождения лизоцим |
Таблица состава | Пищевая и энергетическая ценность на 100 г Калории 373 ккал Белки 24,5 г Жиры 30,3 г Углеводы 0,7 г |
Страна | Россия |
Упаковка | Вакуумная упаковка |
Форма выпуска | Сыр |
Популярное
-
В наличии
Сибирский кедр Орехи кедровые очищенные (55 гр)
199.00 ₽ В корзину -
В наличии
CHIKALAB Шоколад белый Chika sport (100 гр)
2 вида 169.00 ₽ Выбрать вариант -
В наличии
Сибереко Чагочай антиоксидантный (2 гр)
19.00 ₽ В корзину -
В наличии
BY KAORI Саше ароматическое (135 гр)
18 видов от 0.00 ₽ Выбрать вариант
Без категории
Смотреть больше-
В наличии
Сибирский кедр Орехи кедровые очищенные (55 гр)
199.00 ₽ В корзину -
В наличии
CHIKALAB Шоколад белый Chika sport (100 гр)
2 вида 169.00 ₽ Выбрать вариант -
В наличии
BY KAORI Саше ароматическое (135 гр)
18 видов от 0.00 ₽ Выбрать вариант -
В наличии
BOTAVIKOS Масло эфирное (10 мл)
14 видов от 120.00 ₽ Выбрать вариант
-
В наличии
Веган Иваныч Тофу (400 гр)
2 вида от 169.00 ₽ Выбрать вариант -
В наличии
Green idea Чеддар слайсы Veg Cheddar (150 гр)
189.00 ₽ В корзину -
В наличии
Green idea Гауда слайсы Veg Gouda (150 гр)
189.00 ₽ В корзину -
В наличии
Веган Иваныч Тофу (1000 гр)
369.00 ₽ Выбрать вариант
Отзывы
Отзывов пока нет.