GAMARJOBA Уцхо сунели 40гр
99.00 ₽
Нет в наличии
Родиной уцхо сунели является Средиземное море. Древнегреческие философы были непрочь на досуге пожевать семена уцхо сунели (пажитник голубой), поэтому это растение назвали философским клевером. Приправа широко используется в Европе и Азии, Южной Африке, в Аргентине. В Грузии это дикорастущее растение, в качестве приправы используются молотые семена пажитника.
Это однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Для приготовления приправы используются семена, которые созревают в бобах, появляющихся после цветения. Семена пажитника собирают после того, как бобы поменяют свой цвет с зеленого на светло-бурый. После сбора их тщательно перебирают, высушивают на сквозняке и измельчают в порошок. Из-за высокого содержания кумарина приправа имеет специфический, редкий аромат. Поэтому добавлять её нужно понемногу, в противном случае она будет горчить.
| Бренд | |
|---|---|
| Применение | Эта приправа хорошо сочетается с молодой бараниной, подчеркивает вкус рыбы, подходит курице. Уцхо сунели активно используют как в европейской кухне, так и в азиатской. Например, швейцарскому сыру "шабцигер", входящая в него специя, придает приятный аромат и зеленоватый цвет. В Тироле (Австрия) уцхо сунели добавляют в тесто для выпечки хлеба, благодаря чему хлеб получается весьма ароматным. В Европейской кухне уцхо сунели добавляют в дрессинг для салатов, в творог и в свежий сыр, пекут блины с этой приправой. Кухню Западной Грузии невозможно представить без приправы уцхо сунели. Ею заправляют ореховые соусы, различные пхали, мясные блюда. Также приправа подходит лобио вкупе с шафраном и кориандром. В народной медицине уцхо сунели широко применяется как лечебное средство. С помощью настоя уцхо сунели и мёда лечат астму и кашель. |
| Состав | кориандр, уцхо сунели, чеснок молотый, болгарский перец острый, красный перец молотый, красный перец крупно молотый. |
| Страна | Грузия |
| Упаковка | Пакет |
| Форма выпуска | Порошок |
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Первая сеть БИОмаркетов в Омске
- Здоровое питание
- Экохимия для дома
- Натуральная косметика
- Доставка по Омску и всей России
Популярное
-
FitnesShock Protein Cookie Nuts (40гр)
(6 видов) 89.00 ₽В наличииПодробнее -
Solvie Protein Cookies глазированный (60g.)
(4 вида) 89.00 ₽В наличииПодробнее -
Bite Овсяно-фруктовый батончик (30г)
(3 вида) 69.00 ₽В наличииПодробнее -
Bitey Детское печенье без глютенов (125г)
(5 видов) 139.00 ₽В наличииПодробнее
Отзывы
Отзывов пока нет.