Продукты XXII века Перец белый горошек (25 гр)

Белый перец – не отдельный вид перца, а особым образом обработанные плоды Piper nigrum (черный перец). Белый перец получают из плодов той же перечной лианы, что черный и зеленый перец. Это зрелые семена перца чёрного, лишённые околоплодников. Он представляет собой почти зрелые, очищенные от оболочки плоды (точнее, уже семена) кремово-белого цвета с более тонким и сильным ароматом, чем у черного перца.

Белый перец входит во многие смеси пряностей наряду с черным и зеленым перцем, базиликом, паприкой, сельдереем, мятой, майораном, розмарином, тимьяном, имбирем, можжевельником.