КОНОПЕЛЬ Мука конопляная мелкий помол

Конопляная мука – это жмых семян конопли. Содержит 25% белка, 40% углеводов, 10% жиров. Мука из конопли – единственный продукт, который допускается к термической обработке в духовом шкафу или на медленном огне. Панировка конопляной мукой не приветствуется. Снижает гликемический индекс выпечки благодаря высокому содержанию белка и клетчатки. В кулинарии рекомендуемая пропорция 1:3/1:4 с основной мукой.

Клетчатка – это растительные трудноусваиваемые и неперевариваемые волокна.