ГАРНЕЦ Крахмал кукурузный

Кукурузный крахмал – это белый не особо прозрачный клейстер, имеющий невысокую степень вязкости. Запах и привкус крахмала характерны для зерна кукурузы. В результате сушки он становится сыпучим веществом, порошком белого цвета с едва уловимым желтым оттенком. Основными свойствами крахмала кукурузного можно назвать повышенную способность к набуханию даже в холодной воде. Калорийность кукурузного крахмала немного выше картофельного.